新潟のタレカツは甘すぎず、タンメンは優しい味でした。
ちょっと前ですが、11月下旬に新潟の旧小澤家で落語させていただきました。
江戸時代から続く廻船問屋の立派なお屋敷。
いまは建物は市に委託して、中は見学できて、いろんなイベントを開催しているそうです。
昼前と昼過ぎで二公演、夜はソクラテスという酒場で公演と一日三公演とハードでしたが、暖かいお客様に笑ってもらえて良かったです。
お昼に食べた旧小澤家の近所の海老家のタレカツ丼と、
夜の打ち上げで連れてっていただいた喜ぐちのタンメン
タレカツは甘すぎず、タンメンはお酒の締めにぴったりの優しい味でした。
